疫情以來的這幾年，台灣吹起了維生素D補充風潮，許多媒體、專家引用了國內外的調查報告呼籲大家注意維生素D缺乏的情形，台灣人缺乏狀況到底是如何呢?
2023年9月7日 星期四
2023年8月16日 星期三
2016年7月4日 星期一
植物性膠原蛋白？其實是膠質
最近逛街的時候，聽到路人談起「植物性膠原蛋白」，想起以前曾流行了一陣子的黑木耳飲，號稱裡頭含豐富的「素膠原蛋白」，其實膠原蛋白是僅存於動物體中的組織，植物中所含的是俗稱為膠質，一種存在於植物細胞壁上的醣蛋白結構。
2016年3月22日 星期二
2016年1月6日 星期三
冬季補過頭便祕？怎麼做比較好
天氣變冷，讓平常便秘的朋友更經常的買養樂X來喝，這也許可以歸功於廣告成功，如果有便秘問題，大家普遍都會想到多吃蔬果、補充益生菌。
便利商店就可以買到， CP值最高的，我覺得非養樂X 300莫屬，十元銅板價，一天一瓶 ( 100 ml )就足量，還有小綠人標章認證，唯一美中不足是使用人工代糖，如果可以升級天然代糖就更好了！
除了益生菌，還可以做什麼？
2015年12月20日 星期日
膠原蛋白真的沒有效嗎？
上星期，食藥署闢謠專區的一篇公告：市面上有許多含膠原蛋白的保養品，請問真的能有效維持肌膚彈性嗎？，引發了正反兩方的論戰，而食藥署的立場是認為膠原蛋白「可自行合成之物質，非需仰賴額外補充」，然而網路上又看到很多有效的推薦文，真的僅僅是安慰劑效應嗎？
2015年12月17日 星期四
蘋果補鐵？ 含量其實很少
作者：莊婷云 營養師 ( Ting-Yun Chuang, RD )
今天去大賣場，看到許多不同國家的蘋果，突然想起以前跟朋友的這段對話：
友：快來吃蘋果喔！蘋果有很多鐵質，可以讓氣色紅潤，對女生很好喔！
我：蘋果含的鐵質明明就很少…
友：騙人，那蘋果切開為什麼會變黑？
今天去大賣場，看到許多不同國家的蘋果，突然想起以前跟朋友的這段對話：
友：快來吃蘋果喔！蘋果有很多鐵質，可以讓氣色紅潤，對女生很好喔！
我：蘋果含的鐵質明明就很少…
友：騙人，那蘋果切開為什麼會變黑？