上星期，食藥署闢謠專區的一篇公告：市面上有許多含膠原蛋白的保養品，請問真的能有效維持肌膚彈性嗎？，引發了正反兩方的論戰，而食藥署的立場是認為膠原蛋白「可自行合成之物質，非需仰賴額外補充」，然而網路上又看到很多有效的推薦文，真的僅僅是安慰劑效應嗎？
膠原蛋白也有分級？
大家都知道蔬果有分級，其實大家熟知的膠原蛋白也有等級之分，食物來源的膠原蛋白(如豬腳凍等)屬於明膠，分子大，現今的技術可再將明膠分解為更小的分子：胜肽，甚至可分解至二、三胜肽的大小(腸道可直接吸收，不需消化)。
有效？沒效？
膠原蛋白在市場上不算是新產品，雖然總有流行會突然爆紅，但熱潮退去也沒有讓它消失無蹤，以前也曾聽人吃燕窩、豬腳凍美容，也是因為膠原蛋白的關係，台灣的水試所甚至也有研發出「魚鱗膠原蛋白及其製造方法」的專利，雖然台灣市場上的膠原蛋白品質混亂，民眾難得知自己吃的膠原蛋白等級，但研究文獻上其實還是可以找到針對膠原蛋白功效的研究，例如這裡。
吃了長痘痘？
這有兩種可能，
1. 過敏
2. 吃太多了
膠原蛋白畢竟是一種蛋白質，有些人的體質就是會對特定來源的膠原蛋白過敏，可以換一種來源試試看(如豬→魚)，或者是選擇更小分子的，分子越小越不容易過敏(道理同水解嬰兒奶粉)，如果都還是會過敏，那代表膠原蛋白不適合你的體質，但也有人是因為吃過多了，超出建議食用量也可能會出現長痘痘情形，適量即可，並非吃越多效果越佳。
那有需要吃嗎？
雖然均衡飲食、足夠睡眠、充足運動是美麗的根本，但現今環境下有毅力天天維持的還是少數，我想這問題就跟保養品要不要用是一樣的意思，有的人覺得一定要天天保養，有的人覺得兩、三天保養一次，有的人覺得那很麻煩，其實就是看個人需求罷了！
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