前幾天，朋友拿了一包SOD粉包補充品問我：「這裡面含有1.7克的醣(碳水化合物)耶，糖尿病是不是不能吃阿？」。
其實不是的，糖尿病人最重要的還是總醣量控制，畢竟半碗飯也含有醣30克，若完全不攝取醣，反而還可能會造成心肌梗塞，一命嗚呼！
我發現好像許多人有這樣的迷思，糖尿病就是不能吃〝醣〞，很可惜這樣只對了一半，糖尿病是要〝控制醣〞，而不是不能吃醣。
營養品含有醣可以吃嗎？
要回答這個問題，首先要知道您吃的營養品中會含有多少醣(碳水化合物)。這個資訊可以在您購買的包裝上看見，它會寫在營養標示中的碳水化合物項目中，同時要注意產品標示的單位，有時它會用一包內含多少量來標示，這時還要考量您會吃幾包，如果是兩包，攝取總醣量就要乘以二。
接著，您還要知道您每天可以攝取的醣(碳水化合物)總量是多少。這個資訊可以詢問您醫院裡的營養師，她會根據您的實際狀況提供一個目標總量，或者，您是個注重養生的人，目前還沒有血糖問題，那可以參考我以下提供的數據：
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熱量攝取(kcal/天)
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建議總醣量 (g/天)
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建議糖量 (g/天)
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1500
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187
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＜37
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1800
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225
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＜45
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2000
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250
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＜50
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佔總熱量50%
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佔總熱量10%
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我的做法是比照上述兩個數值，當每日營養品中所攝取的醣量會＞5%的建議總醣量，代表營養品醣的量多，要規劃到每日飲食內(請找合格營養師評估)，＜5%則視為量少、影響不大，可食用。
結論
在朋友的例子中，一天吃兩包，總共會多攝取3.4克的醣，但因為總量極少，所以是可以食用沒問題的。
目前市面上的營養品，糖尿病人要特別小心的是酵素類的飲品，無論發酵方式，評判標準還是參考營養標示上的碳水化合物含量，通常越好喝的，醣含量都越高！
醣 v.s. 糖
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