WFU

2024年5月28日 星期二

你繳智商稅了嗎? 來自非基改玉米的天然維生素C可能嗎?






網路上說使用非基改玉米作為原料,經過加工、萃取、濃縮、純化等一系列步驟,可以得到來自玉米的蔬果萃取純化維生素C,且這種萃取純化的技術成本更高。


事實真的是這樣嗎?


2024年5月23日 星期四

食品中毒的黑天鵝事件-邦克列酸的反思





人生就是這樣不可預測,我們永遠不知道『明天』跟『意外』哪個先到。
這幾天素食餐廳食物中毒事件持續延燒,讓我想起商業上常說的「黑天鵝事件」。


邦克列酸(Bongkrekic Acid)是什麼?