蔓越莓

作者：莊婷云 營養師 ( Ting-Yun Chuang, RD )

在台灣我們雖然沒有種蔓越莓，但相信大家對它並不陌生，說起蔓越莓，大多數人的第一印象是它那酸酸甜甜的滋味與採收時整片紅海的美麗景象，但您知道嗎？蔓越莓果實未加工前其實是又酸又澀，而蔓越莓並不是長在水中，而是生長在低矮的灌木上喔！今天就讓我們一起來了解關於蔓越莓的種種吧！